O’reilly’s と書かれたバーにいってきました。
ゴールウェイ滞在中にディナー目的で訪れたバーです。
Mc や O’ が頭につくのはアイルランド特有の名前なんだそうです。実際、オライリーメディアの創始者もアイルランド生まれだそうですね。
こちらはアイルランドで「シチュー（stew）」と呼ばれる郷土料理（？）です。日本みたいにドロドロした”スープ”というよりは、肉や野菜を煮込んだ料理と呼べそうです。自宅でも比較的簡単に作れると思います。
写真はラム肉のシチューなので、日本ではラム肉は若干手に入りにくいですかね。
